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          小酸棗變身大產業

          2024-07-08 08:14來源:農民日報編輯:毛云

          盛夏時節,河北省邢臺市信都區淺山丘陵區種植的酸棗樹上,酸棗和棗花青黃相接、掛滿枝頭,成群的蜜蜂被吸引前來,采擷花蜜。

          “過去遍地的野生酸棗,沒有人當回事,現在隨著市場需求不斷增長,酸棗行業迎來發展新機遇。以酸棗仁為例,從10年前的每公斤一兩百元,到現在每公斤六七百元,農戶種植積極性可高了?!毙哦紖^農業農村局一級主任科員武玉臣說。

          近年來,信都區依托豐富的野生酸棗資源優勢,全力推進酸棗產業發展駛入快車道。截至目前,全區野生酸棗資源28.02萬畝,人工撫育和種植面積19.4萬畝,年產干酸棗2.16萬噸,折合酸棗仁1200噸,年總收益達10.8億元,輻射帶動全區140個村2萬余戶,已成為山村百姓增收致富的大產業。

          良種進地 技術進田

          “把基質營養土裝到八九分滿,然后用水澆透,再把手工挑選的酸棗仁放上去,深度一公分多一點,用比較濕的土往上撒,記得把它撒平?!痹诙桃曨l平臺上,劉國強正在講解酸棗育苗的技術要點,該系列視頻已有近30萬的播放量。

          “退役軍人”“酸棗育種鄉土專家”“高級農技師”“河北省農村科普帶頭人”,劉國強身上的標簽不止于此,作為信都區滿山紅果品專業合作社的理事長,他已經有20多年的酸棗育苗和種植經驗。

          “這一片地是營養缽育苗,種的是‘邢酸15號’和‘邢酸19號’,這兩個品種是我們和河北農業大學、河北省農林科學院共同研發的,出仁率高、藥用成分高,是目前我們主推的酸棗品種?!眲鴱娊榻B,這種育苗方式每年從5月開始、11月結束,平均一個半月成熟一批,每年大概能培育3批至4批酸棗苗,一棵苗價格3元至4元,因品種優質豐產而在苗木市場上供不應求,每年僅銷售酸棗苗的收入就有20多萬元。

          在東川口邢棗仁基地,記者注意到一棵“虛弱”的酸棗樹,樹上長出一叢叢纖細的枝條,葉片萎縮皺巴,但仔細看有幾簇枝條長出了壯實的枝芽。

          劉國強解釋:“這棵樹患上了棗瘋病,這種病可以說是酸棗樹的‘癌癥’,目前主要有兩種方法消除棗瘋病,一種是砍掉之后蓋上生石灰,另一種是用草甘膦汁水澆灌酸棗樹根部,使其不再發芽?!?/p>

          但對于酸棗樹來說,這兩種方法無疑是毀滅性的。4年前,在河北省農林科學院專家的指導下,劉國強將“邢酸15號”嫁接到這棵患病的酸棗樹上,經過4年的觀察,竟意外發現這棵樹長出了新枝芽,今年開始開花結果了?!斑@就意味著‘邢酸15號’很可能具有抗棗瘋病的特性,我們還會持續觀察?!眲鴱婋y掩激動心情。

          “現在有很多人種植酸棗,但不知道如何管理酸棗,父親愛好酸棗撫育和種植,在技術上總結了很多經驗,樂意分享給大家,這也是我們嘗試做短視頻科普的初衷,希望能幫助到更多人,讓種植酸棗的人少走彎路?!眲鴱姷呐畠簞⒃气澱f。

          劉國強不僅自己種了200畝野生酸棗,同時輻射帶動本村及周邊4000多畝種植基地,為其提供優良品種的接穗苗木和管理技術,還負責酸棗收購銷售,一頭一尾,與眾多種植戶達成了合作。

          近年來,在劉云鴿的鏡頭下,劉國強慢慢地有了更大的名氣。通過電商直播,劉國強的業務不斷向外擴展,不光河北,山西、山東、新疆等地的酸棗苗木和種植技術的輻射面積總共達到5萬多畝。

          規模種植 集中管理

          信都區部分地區屬于淺山丘陵區,土壤母質以片麻巖和石灰巖為主,土壤肥力和保水能力較弱,一般果樹難以成活,耐旱的酸棗樹卻能在這片土地上“如魚得水”般存活下來。

          盛夏的太行大地,記者駐足于西黃村鎮賈溝村聚民種植專業合作社的酸棗基地前,抬眼便是望不盡的酸棗林。

          6月中旬,持續的高溫干旱天氣給農業生產帶來了不小的影響,聚民種植專業合作社理事長王保祥說:“基地覆蓋了500多畝滴灌和微噴帶設施,加上酸棗樹是耐旱作物,只要及時噴水,這樣的天氣不會對酸棗樹造成影響?!?/p>

          “我們使用的酸棗種子和酸棗苗是東川口邢棗仁基地培育的,劉國強還給我們提供線下的技術指導,現在酸棗樹的畝均產量1200斤,如果病蟲害少的話,產量能達到2000斤左右?!蓖醣O榻榻B,合作社聯合周邊350戶種植戶一起種植了3600畝酸棗,多年來,王保祥摸索出了自己的管理經驗:在酸棗樹下套種射干、知母等中藥材,實現土地集約利用,種植效益疊加。

          為了發揮信都區邢棗仁道地產區的優勢,擴大野生撫育和種植面積,信都區農業農村局采取了一系列支持政策,多向發力。武玉臣介紹,2020年以前,政府出臺支持政策,給予一定的資金補助,在山地撫育野生酸棗苗每畝補助300元,發展酸棗種植每畝補助500元,調動農戶種植積極性。從2021年開始,信都區針對良種滯后問題,統一建立了400多畝的育苗基地,苗木產量能夠達到每畝7000棵左右,解決了種植戶沒有優質苗種的難題。

          精細加工 延長鏈條

          小小酸棗,渾身是寶。酸棗仁具有養肝、安神、斂汗等功效,是藥食同源食品;果肉和果皮能加工成酸棗汁和酸棗醬;春季采摘酸棗芽,可以生產成有促進新陳代謝、靜心安神功效的棗芽茶;棗樹開花季節釀的棗花蜜也廣受歡迎……

          據了解,在《中國藥典(2020年版)》評價標準里,邢臺地區生產的酸棗仁,其藥效成分較其他地區普遍高出10%至20%,在安神助眠生物學活性和藥理學作用方面優勢明顯。

          從優質種質資源選育、標準化種植基地建設,到多元酸棗產品研發、加工生產,為了能把一顆小酸棗真正“吃干榨凈”、物盡其用,信都區不斷在酸棗產業上建鏈、強鏈、補鏈、延鏈,步伐穩健,逐漸涌現出一批具有影響力的酸棗加工企業。

          記者走進國氏扁鵲中醫藥集團的酸棗加工生產車間,破殼、色選、脫肉,一顆顆小酸棗經過自動化生產,有序加工成酸棗仁,酸棗殼也被整齊碼在一旁,總經理田紅玲說:“這些酸棗殼是優質的活性炭材料,還能制作保健枕,很受消費者喜愛?!?/p>

          經過除塵處理后,記者又進入了精加工車間,在這里,每個房間分工明確,透過玻璃看到,其中一間的生產線上,一瓶瓶酸棗仁口服液在傳送帶的運輸下,正在進行灌裝作業。

          “我們預計今年10月前投產一條3600噸生物菌導入技術生產線,對現有的產品生產技術進行提升改造,以后效率肯定能大大提高!”田紅玲說。

          據了解,目前,該公司已經研發出20多種酸棗產品,今年將與北京同仁堂聯合打造10萬畝高標準酸棗種植基地,并為其提供優質邢棗仁原料,另外還和邢臺市中醫院在醫院制劑方面簽訂戰略合作協議。

          與此同時,為推進酸棗產業綠色發展,近年來,信都區不斷探索新的酸棗加工方法,相比起以往濕法加工的方式,干法加工烘干后直接脫肉脫皮,能有效減少能源消耗和廢棄物排放,同時還能提高酸棗精粉的產量,變廢為寶,提升酸棗產業經濟效益,為農民增加收入渠道。

          據了解,信都區已有45家酸棗產業相關企業及合作社扎根,引入先進的酸棗仁生產線,為農村剩余勞動力提供就業崗位,帶動酸棗種植基地和深加工產業的發展。(李金平 祁倩倩)

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