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          國內市場水果為啥便宜了

          2024-07-09 08:27來源:人民日報編輯:曹暉

          “藍莓論克賣變論斤稱”“山東櫻桃價格五折了”“西瓜越來越便宜”……水果降價,成為消費者近期熱議的話題。記者走訪多地,傾聽消費者和果農怎么說。

          多種水果進入“降價通道”

          “我常買的那家水果店,麒麟西瓜5斤才10元,基本實現了‘吃瓜自由’?!奔易∩綎|青島的趙聰對記者說,“今年感覺西瓜降價降得早,單價每斤2元左右,水果店內250克的西瓜果切還常有首件0.1元的活動,便宜又好吃?!?/p>

          跟趙聰有同感的還有北京小伙陳思遠?!安粌H是西瓜,印象中有點‘小貴’的芒果、楊梅、藍莓這些水果也有不同程度的降價?!标愃歼h給記者看了看他的購物車,海南芒果、國產藍莓等水果滿滿一車,結賬時不到100元。

          在位于北京魏善莊的這家超市,記者看到,各類水果琳瑯滿目,引來不少顧客挑選購買:麒麟西瓜1.99元/斤,內蒙古甜瓜4.99元/斤,久紅瑞甜瓜2.5元/斤,妃子笑荔枝9.50元/斤,櫻桃9.99元/斤,大黃杏2.88元/斤,毛桃2.99元/斤,丑橘3.99元/斤……

          “麒麟瓜今天一斤便宜了3角,前幾天還2.29元一斤呢?!背泄ぷ魅藛T介紹,同樣便宜的還有國產櫻桃,如今正值國產櫻桃大量上市,超市里售賣的櫻桃也從剛上市時的幾十元一斤降至不到10元一斤。

          一起進入“降價通道”的還有藍莓、荔枝等高價水果。曾因價高而讓不少消費者望而卻步的藍莓,最近的價格走起“親民”路線,與4月份上市之初相比,產地青島的藍莓批發價從70—80/斤降至50元/斤。盒馬鮮生門店售賣的廣東、海南“妃子笑”荔枝,每900克或450克售價均為25.9元。跟月初相比,價格已經下降超過50%。

          據農業農村部監測,6月份以來水果價格總體呈下降態勢。7月5日“農產品批發價格200指數”為114.23,比6月3日下降0.55個點,而重點監測的6種水果平均價格為7.15元/公斤,比6月3日下降0.16元。此外,西瓜、巨峰葡萄和鴨梨降價幅度較大。

          “水果降價,對我們消費者而言肯定是好事?!标愃歼h說,“但比起價格,我還是更注重質量。前兩天我在另外一家超市買的本地楊梅,雖然便宜但酸澀得很?,F在水果不分四季不斷供應,不論南北,想買就有。相比價低不好吃,我還是更傾向于選擇價格略高但口感好的水果?!?/p>

          商務部研究院流通與消費研究所所長董超告訴記者,隨著國內水果種植技術、面積提升以及物流冷鏈快速發展,消費者對水果的消費態度也發生了變化,享受型消費成為主流?!霸S多消費者抱有‘寧咬仙桃一口,不吃爛杏一筐’的心態,這種需的變化深刻影響著從種植到銷售的各個環節?!倍f。

          果農有喜也有憂

          水果降價,果農有喜有憂。

          “今天我們采摘了6萬斤,這基本是今年最后一批芒果了?!痹诤D蠌氖聼釒圪u的林義明告訴記者,芒果自5月中旬上市以來,平均日采摘量上萬斤,現在的售價已經比上市時低了約1.5元/斤?!懊⒐m然降價,但我們的芒果通過與電商平臺合作銷往全國各地,銷量很大,很受消費者喜愛?!绷至x明說,“這是海南昌江的雞蛋芒果,味甜,口感吃起來像奶酪,每天都有不少朋友聯系我下單。雨水大的那幾天,采不了芒果,顧客都會提前下單等待發果?!背嗣⒐?,還有一大批百香果、荔枝、菠蘿等水果在售,林義明說:“馬上牛油果也要上市了,今年我們擴大了這類進口水果品種產量,得益于海南得天獨厚的種植條件,果子品質好、價格低,預計能有一個大豐收?!?/p>

          然而,江蘇豐縣大沙河鎮上的油桃果農陳素俠有些發愁?!敖衲暧晁?,桃子個頭小,賣不上好價錢?!标愃貍b告訴記者,她家里既有大棚也有果園,種植多個品種桃,包括新沂白鳳水蜜桃、本地水蜜桃、油桃、蟠桃等?!跋裥乱拾坐P水蜜桃,批發價12/斤,品種特點就是個頭大,但今年個頭偏小不好賣;奶油蟠桃剛上市時候也賣十幾元一斤,現在已經降價到5、6元一斤了?!标愃貍b說,“你看,我凌晨4點拉了10箱桃來,上午只賣了一半?!?/p>

          近期,北京新發地農產品批發市場西瓜的日上市量超2000噸。由于西瓜是夏天消費者常買的水果品種,雖然量大價低,瓜農卻不太擔心賣不出去?!镑梓氲呐l價格,每公斤3.4元至3.6元,甜王每公斤1.4元至1.6元,比去年便宜多了,差不多是一半吧!”西瓜商戶蔣林告訴記者,她的檔口每天就能賣出近40噸西瓜。

          北京新發地農產品批發市場總經理張月琳介紹,目前市場上的麒麟瓜產地以天津、江蘇和山西為主,甜王瓜的產地以東北和北京順義、河北保定地區為主,小西瓜的主要產地則聚集在山東、甘肅、北京大興,東北地區的西瓜也即將上市?!敖衲晡鞴袭a量大,供應特別充足,價格下降明顯,隨著后續西瓜上市量持續增加,價格還有一定的下調空間?!睆堅铝者€給記者舉了個側面例子:炎夏以來,新發地市場對冰塊需求量大增,制冰場開足馬力,加大冰塊的生產制造,每天的供應量達上千噸?!氨鶋K主要用于蔬菜和水果的保鮮,這就能看出蔬菜水果供應量有多大?!睆堅铝照f。

          供求關系變動是降價主因

          為啥水果變便宜了?

          首先是供給豐富。中國是水果生產大國,遼闊的地域、優良的氣候和種植傳統,為各種水果的生產、選育提供良好的條件。以西瓜為例,根據國際糧農組織統計,中國西瓜產量多年穩居世界第一,約占全球產量六成。近年來,中國持續加強優質農產品的種子選育、種植推廣,使水果產量、品質雙雙得到提升。

          供求關系的變化進一步主導價格?!敖衲晁┙o相對充足,冷庫存貯水果清庫銷售,應季時令水果陸續上市,拿西瓜來說,今年入夏早、氣溫高,露地西瓜提前成熟,增產幅度大,導致階段性供給顯著增加?!倍f。

          部分水果今年價格下降明顯,也與氣候相關。國產車厘子的晚熟品種采摘期只有5—7天,晴天采摘可保存5天左右,雨天采摘僅可保存1天,與今年的荔枝相似。由于國產車厘子主產地今年雨水較少,適宜的氣候推動其價格穩中有降。

          藍莓等水果價格的下降則與國內產區崛起有關。截至2023年,全國藍莓種植面積接近115.5萬畝,產量52.5萬噸。山東、吉林、遼寧、貴州、云南等多個省份掀起規?;N植熱潮。其中,云南藍莓種植面積17.6萬畝,產量10.5萬噸,占全國產量20%。在藍莓行業做了十幾年的張衛國介紹,氣候是云南產區一大優勢。得益于氣候,云南藍莓最快下果。早熟品種12月左右即可上市,填補了進口藍莓和國內其他產區藍莓的空檔期?!霸颇袭a區不僅種植面積增加,新品種果形大、口感甜、上市早,國內其他產區仍在改良品種?!睆埿l國認為,新產區發展帶來產量的增加,某一階段內產量與需求的不匹配必然導致價格波動。與此同時,新品種從試種到成熟也帶來價格的下降,這是每個新品種發展的必經之路?!凹夹g、品種成熟了,市場就充分競爭了?!?/p>

          此外,業內人士指出,不同品質水果的價格差距在拉大。一方面是優質優價,新品種價格好、高品質價格優、大品牌價格高。入夏以來西瓜價格總體下行,但不同品種、品質、品牌的差距依然明顯。另一方面是低質低價,直播帶貨成為銷售重要渠道,越來越多的水果在線上以低價暢銷。

          多位生鮮水果商家告訴記者,在各大平臺價格競爭的浪潮之下,商家需要持續為水果投入大量流量資源和補貼等,需要到源頭拼供應鏈,降低價格的同時也要提高認知度?!拔覀冞@個行業的競爭邏輯也在變化,從以往的單一價格競爭轉向價格、服務、品牌等多維度綜合競爭?!绷至x明說。

          “中國人口眾多、需求多樣,高中低價的果品都有其存在價值和目標市場。無論價格高低,都要推動產業高質量發展,在提質增效上做文章?!倍f,“水果降價對主營水果產銷的上市公司來說是一個較大挑戰,各家公司可能會通過不同的業務策略和發展方向來適應這一挑戰,從而在一定程度上緩解降價帶來的沖擊。對于果農來說,面對價格周期性波動,如何避免盲目擴種帶來經濟損失,需要經營主體掌握市場規律,合理安排生產?!保椎鲁浚?/p>

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