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          年銷售產值6.5億元!冷水魚變“熱產業”,龍羊峽三文魚了解一下

          2024-07-04 13:50來源:央視財經編輯:李瑩

          現在,人們對于飲食的需求已經不僅限于食物口感的鮮美,更在于食物來源的多樣與營養均衡。放眼廣袤的國土資源,跨越山、水、林、田、湖、草等多元空間,各式各樣的食物帶來了舌尖新體驗,讓三餐更有味。

          青海省海南藏族自治州共和縣的龍羊峽鎮,這里海拔2600米,年平均水溫12攝氏度左右,優渥的自然條件為三文魚的生長提供了絕佳環境。水面上大大小小的圓圈,就是養殖三文魚的網箱,每年有超過一萬噸的三文魚從這些網箱中捕撈上岸,發往全國各地乃至世界各地。

          龍羊峽水域面積達380多平方公里,平均水深64米,常年不封凍,給三文魚的養殖帶來了得天獨厚的自然條件。記者乘坐快艇到達作業船上時,工作人員正在進行三文魚捕撈工作。這是當天新增的一筆訂單,工作人員要趕在下午五點之前捕撈完成,經過加工后發往北京。負責人表示,現在從打撈、現場宰殺、回廠清洗,到加工、出廠、發運只需要不到6個小時。

          隨著人們對飲食健康和營養平衡的愈加重視,三文魚深加工等全產業鏈建設也在當地加速發展。加工車間內分片、挑刺、包裝等環節井然有序,各種品類的產品也不斷滿足著消費者的需求。

          如今,龍羊峽庫區三文魚養殖面積達455.5畝,養殖年產量約12000噸,年銷售產值6.5億元??梢匀瓴婚g斷地為市場供應新鮮三文魚。

          海帶作為最常見的海產品之一,因營養豐富,素有“長壽菜”之稱,也是餐桌上的???。在“中國海帶之鄉”——福建霞浦,漁民們趁著晴好天氣,駕駛漁船,穿梭在海帶養殖區,利用吊機將一條條海帶繩拖曳裝船。為方便貯存,漁民會將出水的海帶進行晾曬。不過這種晾曬方式,往往會受到天氣的制約。

          這兩年,當地啟用了數字化海帶脫水智慧控制系統,可以自動吊裝、烘干和包裝海帶。只需要把濕海帶掛在長1500米的輸送鏈條上,6個小時后,就可以變成方便貯存的干海帶,大大提升了晾曬效率。

          為了滿足消費者多樣化的需求,當地海帶加工企業根據不同的加工工藝,制作出一系列品種豐富的海帶制品。

          目前,霞浦養殖海帶占海面積約30萬畝,產值約40億元,成為當地群眾增收致富的支柱產業之一。經過多年的發展,如今已建立起海帶育苗、養殖、加工、銷售等全產業鏈條,并通過科技賦能讓海帶產業跑出“加速度”。

          走進位于上海市金山區廊下鎮微藻養殖的溫室陽光房,工作人員正在將培育好的藻種投放到專用的養殖跑道池內。隨著水流的循環運動,綠色的微藻很快擴散到整個水池。這種單細胞生物,每個直徑大約只有3到8微米,而蛋白質含量卻高達到60%左右。

          微藻養殖項目技術顧問 張亮:和傳統水產養殖的魚粉飼料相比,魚粉的蛋白含量在45%左右,而藻類的蛋白含量達到62%左右。

          此外,相比傳統的微藻養殖,這里的成本卻能節約20%。因為微藻生長的二氧化碳全部來源于附近的一家養豬場,既做到了把資源“吃干榨凈”、減排降碳,也節約了相當一部分的成本。

          不僅僅是養豬場,像水泥廠、鋼鐵廠、火力發電廠等二氧化碳排放大戶企業,同樣也可以通過提純二氧化碳來發展微藻養殖。這不僅能夠幫助工業企業減少排放,同時還能為人們提供更多的蛋白和能量來源。

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