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          吃個小份菜,咋就這么難

          2024-07-08 09:24來源:北京日報編輯:曹暉

          杜絕“舌尖上的浪費”越來越深入人心,許多餐飲企業主動推出小份菜、半份菜,有的外賣平臺還設置醒目的“小份菜專區”。市場監管總局統計顯示,今年以來,大型餐飲外賣平臺“小份餐”訂單已超60億單。

          但記者采訪中也發現,部分外賣商家設置的“起送價”,成為消費者選購小份菜的障礙。有的商家甚至將價格較為便宜的小份菜設為“單點不配送”商品,顧客必須額外加購正常量的普通菜品方可下單。

          小份菜消費者只得湊單多點餐,甚至過量點餐,無形中造成了更大的食品浪費。

          一個小份菜通常不夠起送價

          昨晚,記者在美團和餓了么外賣平臺搜索了北小街鍋貼家常菜、新金手勺地道東北菜等多家飯館,均在飯館首頁顯眼位置找到了小份菜專區。

          在北小街鍋貼家常菜頁面,該店設置“起送30元”限制。在“精選小份”專區,記者選擇了售價17.8元的小份地三鮮,搭配售價3元的一人份米飯后,頁面顯示,該訂單仍差7.2元,才能達到起送標準。

          在新金手勺地道東北菜玉淵潭店外賣頁面,“精選小份”專區入口格外醒目。但記者在專區選擇了小份西紅柿炒雞蛋后,頁面卻提示,距離外賣起送價仍差0.1元。原來,該店設置的起送價為20元,必須額外再搭配其他菜品,才能吃到這盤小份西紅柿炒雞蛋。

          在老邊餃子館甘家口店外賣頁面下單時,記者遇到類似情況。商家設置的外賣起送標準為20元,小份菜專區內,12元的小份圓白菜炒粉條、14元的小份韭菜炒豆皮、18.8元的小份小炒豬肝等菜品,均因未達到起送標準而無法單獨下單。

          為點小份菜而絞盡腦汁湊單的,顯然不在少數。有消費者反映,過去點大份菜常常剩下一半,覺得很浪費。本以為點小份菜可以避免浪費,結果因為達不到商家設定的起送標準,只得被迫湊單,往購物車里不斷加購那些自己根本吃不完的食物,最后造成更大的浪費。

          “有些商家設定的起送價是20元,但一個小份菜定價19.9元,恰恰差1毛錢就沒法配送,相當于變相強迫消費者購買那些并不需要的食品?!庇邢M者稱,自己一般會在店內挑個最便宜的東西湊單?!皽悊紊唐坊径际且粌蓧K錢的米飯等主食,有時候實在吃不完,也只能扔掉,真的挺可惜的?!?/p>

          便宜小份菜“單點不配送”

          除了設置“起送價”,記者在采訪過程中還發現,有的商家將部分小份菜設為“單點不配送”商品,為顧客購買小份菜又添一重障礙。

          記者在餓了么外賣平臺搜索小份菜時注意到,位于四道口一家美食城內的“東北大肘子-鐵鍋燉”飯館專門在點單頁面的首頁設置了“小份菜類”專區,東北肉末醬豆腐、東北酸菜炒粉、雞蛋炒西紅柿、韭菜炒雞蛋等菜品名稱后,均標注有“小份”字樣。

          不過,這家飯館為部分小份菜設置了“單點不送”的額外限制。例如,小份東北肉末醬豆腐折后價為10.47元,但在外賣頁面卻清晰標注有“單點不送”字樣。如果想要吃上這份菜品,還須額外再加購商家所自行定義的普通菜品,商家才會接單并進行配送。此外,在這家飯館,3.99元一個的鹵雞腿,8.6元一個的醬脊骨,同樣是“單點不送”。

          在美團外賣平臺的農耕記·湖南現炒外賣店內,小份青菜專區共列出了四種菜品,分別是清炒白菜、麻婆豆腐、西紅柿炒蛋和酸辣土豆絲,四款餐品也均標明“單點不送”。

          支招

          合理設置配送規則 提供預包裝小食湊單

          一些菜品單價太低,單獨配送,商家確實沒什么利潤,但消費者硬湊單,又可能造成食品浪費,這個問題如何破解呢?

          有消費者建議,對于這種低價單,商家可以正常收取配送費。也就是說把“滿×元起送”改為“滿×元免費配送”,讓消費者有選擇權。食量小的可以只點所需,然后花點配送費。

          另外,早在2023年,市場監管總局、商務部就曾聯合印發了防范外賣食品浪費的指導意見。兩部門指出,網絡餐飲平臺要科學設置起送價格、滿減促銷規則,不將主食納入滿減優惠展示范圍,最大限度避免食品浪費。

          同年,市場監管總局在一場制止餐飲浪費專項行動新聞發布會上,還曾提出一種“變通”做法。比如,在消費者湊單時,商家可以提供更多選擇,例如一些保存期更長的鴨蛋、咸菜等預包裝小食,避免消費者只能選擇主食湊單從而造成浪費。

          記者了解到,今年上半年,市場監管總局聚焦誘導點餐、滿減湊單、過量供給等外賣餐飲浪費問題,組織各地市場監管部門強化監管執法。截至目前,共監督檢查平臺企業、外賣商家85.5萬家,辦理責令整改并予以警告案件2591件,整改問題6.9萬個。(張楠)

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