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中國幅員遼闊,民族眾多,文化多元,美食豐富,不僅是食品生產消費大國,也是世界上食物品種、飲食文化最為豐富的國家之一。中國特色風味食品是中華傳統優質美食的瑰寶,是中華民族寶貴的物質財富和精神財富,也是中華優秀傳統文化的重要組成部分。 它是增進國內外消費者認知與認同,引領消費時尚的物質基礎,也是講好企業故事、傳播企業文化、闡釋企業產品、展示企業形象的良好載體,對于促進我國食品工業“雙循環”高質量發展,做好中國特色風味食品的傳承、保護與推廣,開發國內外廣闊的市場空間, 具有十分重要的意義。
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