<big id="7ljlp"></big>

<progress id="7ljlp"><meter id="7ljlp"><mark id="7ljlp"></mark></meter></progress>

<noframes id="7ljlp"><progress id="7ljlp"></progress>

      <big id="7ljlp"><progress id="7ljlp"><cite id="7ljlp"></cite></progress></big>

          <big id="7ljlp"><thead id="7ljlp"></thead></big>

          中國食品安全網 中國食品安全網

          驚蟄吃梨“唔使驚”

          2024-03-05 14:46 來源:廣州日報 編輯:岳淑琳

          今天是驚蟄,“春雷響,萬物長”。驚蟄后,天氣回暖、雨水增多,這段時間飲食宜清淡、清補,多吃菠菜、芹菜、蛋、奶等,春應肝宜護脾,也可以多吃粳米、山藥、大棗、黃豆、蓮子等。春季雨水豐富,平素注意適當祛濕利濕。驚蟄也是病毒細菌容易肆虐的節氣,吃點富含維生素C及具有解毒消炎作用的野菜,也有利于抵抗病毒細菌。

          健脾湯水推薦

          雪梨薏米瘦肉湯

          主要功效:清熱止咳、健脾利濕

          推薦人群:驚蟄前后咳嗽咯痰者

          材料:雪梨1個、薏米10g、淮山10g、北杏仁5g、瘦肉100g(1-2人量)。

          烹調方法:雪梨洗凈削皮去芯、切塊;瘦肉洗凈切小塊飛水;藥材沖洗去灰。燉盅內加入所有材料,加水9分滿,武火燉煮15分鐘后改文火燉45分鐘,加入少量食鹽調味即可。

          湯水點評:驚蟄氣候可能會偏干燥,加上病毒細菌繁殖,抵抗力偏差的容易出現咳嗽,咽痛咽干口干,干咳或咳出黃白痰,故有“驚蟄吃梨”一說??蛇x用止咳潤肺、清熱生津效果較好的雪梨,以及治療咳嗽的“百搭小能手”北杏仁。

          考慮春季南方雨水多,人體容易受困于外濕,可選擇清熱利濕的薏米,同時兼顧“護脾”且運脾利濕,可選擇淮山。使得此湯清熱止咳、健脾利濕,適宜驚蟄前后外感咳嗽及濕邪者。

          雪梨本身含水及糖分,進食有種清潤舒心的感覺,用雪梨燉的湯水更是清甜可口。

          暖身湯水推薦

          菠菜春筍蝦丸湯

          主要功效:平肝開胃消脹

          推薦理由:春季湯水

          材料:菠菜500g、新鮮春筍150g、蝦500g、豬里脊100g、姜及胡椒粉適量(4-5人份)。

          烹調方法:菠菜摘去老葉,洗凈、摘段。春筍削皮、洗凈、切片、置沸水中焯水后撈起備用。蝦去頭去殼、去蝦線,拍成肉糜;豬里脊肉洗凈、切塊剁細;將蝦糜和里脊肉糜放入攪拌機或料理機,加適量食鹽、胡椒粉、水攪成蝦肉泥,取出,制成蝦肉丸子,備用。鍋內加水適量及姜片,加入蝦肉丸,待丸子浮起,加菠菜、筍片,煮熟,加食鹽、胡椒粉調味,喝湯吃渣。

          湯水點評:菠菜平肝、潤燥,避免肝氣升發太過。春筍化痰、消脹,對咳咯黃黏痰、消化不良、胃腹脹滿、便干便秘者適宜,但筍性寒,故平素脾胃虛寒、寒咳者不宜。與春筍不同,蝦肉性溫,能中和春筍的寒性,蝦肉能溫腎補陽,蝦肉肌纖維短,制成肉丸更容易咀嚼。這款湯不但是春季的時令湯水,更是一道鮮甜開胃的湯水。(趙冬芹)

          X
          選擇其他平臺 >>
          分享到
          国自拍频黄,在线手机自拍中文字幕日韩,日产亚洲欧洲激情自拍,国产黄色自拍网站